MENU DEGSTACYJNE

Powrót

Amuse bouche

wołowina/łosoś/pigwa

*

karp, kiszony burak, pigwa

*

żebro wołowe, chrzan, sorbet jabłkowy

*

krem ze skorzonery,  moskal, wędzony pstrąg

*

jesiotr, papryka, ogórek, ocet jabłkowy , sos béarnaise

*

ozorek wołowy, kiszona kapusta, porter

*

sorbet z pieczonej cytryny, wódka pieprzowa

*

schab z dzika, kompresowany burak, batat, suszony borowik

*

szafran, śmietana, wanilia, lody z topinambura

——–

ptyś, czekolada

Powrót