Kolacja Sylwestrowa 2017/2018

KOLACJA SYLWESTROWA W RESTAURACJI BIAŁA RÓŻA

godz. 19:30-24:00

Spędź z nami sylwestrowy wieczór. Świętujmy rozpoczęcie Nowego Roku przy 8 kursowej kolacji degustacyjnej

i doskonałym winie, w kameralnej atmosferze.

Zapraszamy serdecznie do mailowej lub telefonicznej rezerwacji stolików

biuro@restauracjabialaroza.pl

12 421 51 90

KOLACJA SYLWESTROWA 2017/2018

MENU w cenie 295 zł/os

Amuse bouche

KURS I

Ostryga, marynowany ogórek, mięta, ostra papryka

WEG Topinambur, trawa cytrynowa, ser pijana koza

KURS II

Cielęcina, grasica, pasternak, porto

WEG Pierożek z selera, kiszone jabłko, cydr

KURS III

Krem z topinamburów, trufla

WEG Krem z topinamburów, trufla

KURS IV

Żabnica, dynia, soliród, imbir, kawior z wonnego pstrąga, sos rakowy

WEG Papryka, soliród, kalafior, dynia

KURS V

Sorbet z estragonu, krupnik

KURS VI

Polędwiczka wołowa, papryka czerwona, por, batat, foie gras, koniak

WEG Dziki ryż, papryka czerwona, ser halloumi, palony por, koniak

KURS VII

Pralinka czekoladowa, sery od Wańczyka

KURS VIII

Krem brulee, mleko kokosowe, lody piernikowe

Pieczywo własnego wypieku